今季初ジビエ～ぼたん鍋
ニャンコたちはお水を飲むのに一生懸命です
◆本日のトピックス◆
ふるさと納税駆け込み中。
早くも今秋の初のジビエが届きました。猪肉です。
鍋でいただくには脂身が大事！ってことで、
ふるさとチョイスの検索機能で「猪肉」にヒットしたのを１つ１つ丁寧にみていきました。
その中で今年選んだのはこちら。
＜人気のジビエ＞イノシシ肉のローススライス1kg(250g×4パック)
ふるさと納税先として選ぶ猪肉の基準は
- 冷凍で届くこと⇒いつ食べるかわからないので
- 脂身が多いこと⇒鍋にはこれがマスト
- こじつけでいいからご縁のある地域であること
過去に石川県、奈良県、兵庫県、佐賀県ときて今回は初の島根県 津和野町です。
脂身多めというキャッチコピーに惹かれ、そして島根県は何といっても
川崎ブレイブサンダースのMVPプレイヤー 藤井祐眞 選手の出身地。
今年4月、久しぶりの一人旅で訪れたこともあります。
出雲大社、素晴らしかったですね～以来、島根県を勝手に応援しています。
ふるさとチョイス の良いところは、返礼品の写真に偽りが（今のところ）ないところです。
今回の猪は史上最高にすごかった！脂身６：赤身４黄金比率でした。
猪肉は味噌で煮込めば煮込むほど柔らかく美味しくなります。
ぼたん鍋に欠かせないのがこちらの鍋つゆ
猪の脂が溶けて、滋味豊かになります。Amazonならピリ辛味もセットでお得ですよ♪
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秋冬は美味しいもので溢れています。
せっかく痩せた体重リバウンドの危機到来です・・・