ごはんと仕込みと膝の具合
3日連続で膝のリハビリを続けた結果、腫れも引いてきて可動域も劇的に広がりました。
今日はゆっくりと腕だけぶんぶん振って、多摩川散歩に出かけてきました。
丸子橋からみた夕日が美しかったです。
◆本日のトピックス◆
①先日仕込んだいくらちゃんの行方
先日の記事お料理ちゃんとする週間で仕込んだ、いくらの醤油漬け。
3日目の食べごろを迎えたので、サーモンのお刺身で親子丼になりました。
せっかくなので、追いいくらしちゃったりして、贅沢にたっぷりといただきました。
②ふるさと納税返礼品の近江牛
いつも年の瀬になって慌てて駆け込み納税して、
お正月に期待して頼んだお肉が届かないことが続いてしまってましたので、
ことしは冷凍庫を早々と整理して、さっそく第1弾（年間だと第3弾）が届きました。
滋賀県豊郷町の近江肉です。
近江牛は毎年どこかしらでお願いしておりますが、いつも外れナシ。
今回は我々の年齢を考えて、赤身のすき焼き肉にしました。
とどいたのはこちら！
立派な木目調（プラスチック）容器に入っています。
贈答品としてもいけそうですね。
期せずして冷蔵で届いたので、慌てて小分けにして冷凍にしました。
考えてみたら、確実に受け取れるなら冷蔵で届いた方が、自分の好みのポーションで冷凍できて便利ですね。
私好みのサシ具合💕
おせち料理を食べ切ったら、初仕事前のゲン担ぎにすき焼きと決めています。
この時だけ、ヨード卵光を買います
実は勝手に滋賀県応援団です。
関西では大阪、京都に挟まれて琵琶湖しかないやんと揶揄されると
琵琶湖の水止めたるでぇと応戦する滋賀県ですが、
食べ物が本当に美味しいのです。
大阪在住の4年間、滋賀グルメに何度舌鼓をうったことでしょう。
ジビエの宝庫。鴨、熊、鹿、猪
もろこ、鰻なんか生を捌いてしゃぶしゃぶにしてくれたんだから！！
いつかゆっくり遊びに行きたいです。
ふるさと納税で使ってるサイトはこれです。
◆ふるさとチョイス◆
今回寄付したのは 滋賀県豊郷町、返礼品はこちらです
お正月が待ち遠しい・・・
我が家のすき焼きは必ず2種類の産地のお肉を食べ比べするので
実はもう１自治体のを待っているところです。
楽しみだなぁ😋
