小分け冷凍術
今日は7時起きで仕事してフラフラのまま、いつもの武蔵小杉のビアバー Bucket で
地元川崎のプロバスケットボールチーム川崎ブレイブサンダース 開幕戦勝利をライブビューイングして
陽の高いうちから酔っぱらって今までダラダラとしておりました。
⭐️静岡のウェストコーストブリューイングさんは、地元B3チーム ベルテックス静岡を応援してるってことでバスケデザインのビールをお土産にしましたよ⭐️
川崎ブレイブサンダースと武蔵小杉のビアバーについては
過去記事をどうぞ⇒ビールとバスケとわたし
話は飛びますが、食材の小分け冷凍術をシェアしたいと思います。
わたしのキッチンツールにおける志向として
◎アナログが好き
◎便利グッツに頼らない
◎なるべくエコに（ケチに）
などが挙げられます。
冷凍庫に常備しているものがこの４つ
① おにぎり
② 豆腐ハンバーグ
③ すりおろし山芋
④ きざみおくら
すべて1度に使いきれないから冷凍しているのですが、
いわゆる、小分け容器、ビニール袋、ラップ 使いません！！
このように、100均で買ってきたバットに並べてジップロックに入れて一晩冷凍します。
固まったらバットを両手で持ってぐにぐにとねじれば、
バットから剥がれてジップロップの中に捕獲できます。
食材どうしがくっついていないので、使いたい量だけ解凍して使います。
ラップで包むのは面倒だし、エコじゃないし、もったいないし。
小分け冷凍容器は細かすぎて洗うのが面倒だし、使ってないときしまうスペースももったいないし。
バット1枚とジップロック1枚あれば完結します。
ジップロックは何だかんだいってAmazonで60枚入りを買っちゃうのがお得です。腐るもんじゃなし。
◆ジップロック フリーザーバッグ シンプルモデル L 60枚入 ◆
とはいえ、早めに消費したほうが美味しいです。
ちなみに、今日のお弁当は時間がなかったのでおにぎりを2個解凍して、
冷凍鮭を焼いて、おにぎりの上にのせておしまいです。
このお弁当箱はベトナム製、アタでできていて、おにぎりがちょうど2個入るサイズです。
こちらのショップで買いました
最後に、今日は職場の上司から半ば強制的に無農薬かぼちゃを１個持たされました。
かぼちゃを切る包丁がないし、握力もないから、という理由です。
さて、どうやっつけましょうか。