屋台メシ部の再現レシピ〜マレーシア
過日の深夜、何気なくテレビをつけていたら、いわゆる深夜の飯テロ番組が放送されていました。
初めて観たんですが、もうシーズン3でした。
屋台メシ部、はじめました
https://www.bs4.jp/yataimeshi/
屋台メシ本当に好きで、コロナ前、毎年の海外旅行では、訪れる街で屋台メシを食べるのはマストでした。やはりメキシコのタコスが群を抜いていちばんだったなー。
というわけで、再現してみたのでご覧ください！マレーシア・クアラルンプールの”ジャランアロー”屋台で人気メニュー、ラムリーバーガーです。
急遽冷蔵庫にあるもので作ったので、ハンバーガーバンズがなくて、新丸子のぱぱぱぱーんの ごま食パンで。味の決め手となるブラックペッパーソースも我が家に常備してないので、メーカーさん（ユウキ食品さん）のサイトから原材料表記を拝借してあるもので代用してみる。
黒胡椒をガリガリ引いて、オイスターソースと豆板醤と鶏がらスープってとこでしょう。マレーシア料理は中華の影響も入ってるしね。テキトーかよっ😆
冷凍してあったハンバーグを焼いてからどかし、フライパンに卵を割り入れ、ガーッと混ぜたらハンバーグをのせ、ブラックペッパーソースとスイートチリソースをかけ、チーズをのせ、
卵焼きで包むんだよ〜絶対美味しいやつ‼️
一緒にテレビ観ていた夫は、屋台メシっぽい、マレーシアっぽい。
行ったことないけどなっ🤪 とのこと。
今夜も放送されますね！ロンドン・ノッティングヒルのフィッシュ&チップスですって☺️☺️楽しみ〜
◆番組情報◆
屋台メシ部、はじめましたSeason 3
BS日テレ 23:30-24:00
https://www.bs4.jp/yataimeshi3/
私が観たのは10/1放送回です。
YouTubeに再現レシピも出てますよ！